เมนูที่ 9 ผัดผักกาดขาวหมูสับ ใส่ไข่

ผัดผักกาดขาวหมูสับ ใส่ไข่

สวัสดีครับผม

วันนี้ผมมีเมนูอาหารแสนอร่อย ที่เต็มไปด้วยประโยชน์มานำเสนอ

ใครก็สามารถทำทานได้ง่ายๆ ไม่เสียเวลา

เมนูนี้อุปกรณ์และขั้นตอนก็มีไม่มากมาย

สามารถทำทานเองได้ที่บ้านสบายๆ

ไม่เสียเวลาเราไปเริ่มกันเลยดีกว่า

อุปกรณ์ & วัตถุดิบ

1.ผักกาดขาว 
2.หมูสับ
3.กระเทียม
4.ซอสปรุงรสต่างๆ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย
5.ไข่ไก่ 1 ฟอง 
6.น้ำมันพืช

มาถึงขั้นตอนการทำกันเลย ง่ายๆไม่ยาก

1.ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ พอน้ำมันร้อนก็นำกระเทียมลงไปผัดให้หอม
2.จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก
3.ใส่ไข่ลงไป 1 ฟอง 
4.ใส่ผักลงไป แล้วผัดให้สุก หลังจากนั้นปรุงรสตามใจชอบ อาจจะเติมน้ำสะอาดลงไปสักเล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำของผัด
5.ผักสุกแล้วก็จัดการตักใส่จานพร้อมรับประทาน

เสร็จเรียบร้อย

เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย 

ทานผักเยอะๆ ร่างกายจะได้แข็งแรง

ยังไงก็ลองนำไปทำตามดูได้นะครับ ไม่ยากอย่างที่คิด

เมนูแสนอร่อย "ผัดผักกาดขาวหมูสับ ใส่ไข่"

 ขอบคุณทุกการติดตามครับ

สวัสดีครับผม

สามารถปิดเพลงได้จากตรงนี้

เมนูที่ 8 ต้มยำซี่โครงหมู

ต้มยำซี่โครงหมู

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีเมนูสุดฮิต สุดแซ่บมานำเสนอ

เมนูนั้นคือ "ต้มยำซี่โครงหมู"

เมนูนี้อาจจะขั้นตอนเย็นไปสักนิด

ส่วนผสมอาจจะเยอะแยะไปสักหน่อย

อาจจะเปลืองเวลาไปสักน้อย

แต่เมื่อลองทำออกมาแล้วรับรอง จะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย

อุปกรณ์ &  วัตถุดิบ

1.ซี่โครงหมู

2.ข่า

3.ตะไคร้

4.ใบมะกรูด

5.รากผักชี

6.พริกสด

7.มะขามเปียก

8.น้ำสะอาด

9.เกลือ

10.น้ำปลา

11.ผักชีฝรั่ง ผักชี

มาถึงขั้นตอนการทำกันบ้างดีกว่า

1.หั่นซี่โครงหมูชิ้นพอคำหรือตามชอบ ตะไคร้หั่นท่อนแล้วทุบ รากผักชีและพริกทุบพอแตก

2. ฉีกใบมะกรูด มะนาวผ่าซีกเอาเมล็ดออก ผักชีฝรั่งหั่นท่อนสั้นๆ ผักชีหั่น

3.เทน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และรากผักชีลงไปต้มให้ได้กลิ่นหอม ใส่ซี่โครงหมูลงไป รอให้น้ำเดือดแล้วค่อยคน

4.ต่อจากนั้นใส่พริก น้ำปลา ลงไปคนให้เข้ากัน ลดไฟอ่อนสุด จากนั้นเพิ่มรสเปรี้ยวด้วยน้ำมาขามเปียกและต้มไปจนกว่าหมูจะสุก

5.ชิมรสตามชอบ สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี ปิดไฟทันที เสิร์ฟร้อนๆ 

เสร็จเรียบร้อยละครับ

ผ่านไปอีกหนึ่งเมนูแสนอร่อย เมนูนี้ต้องทานตอนร้อนๆกับข้าวสวย 

หรือเมนูส้มตำก็อร่อยไม่แพ้กัน

เมนูนี้เต็มไปด้วยสมุนไพรหลายชนิด 

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครได้ลองทานแล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน

ฝากไว้ด้วยสำหรับเมนู "ต้มยำซี่โครงหมู"

 สวัสดีครับผม

เมนูที่ 7 ผัดกระเพราหมูสับ

ผัดกระเพราหมูสับ

สวัสดีครับผมกลับมาอีกแล้ว

วันนี้มีเมนูอาหารง่ายๆมานำเสนอ

นั่นคือ "ผัดกระเพราหมูสับ" เมนูสุดฮิตของคนไทย

เห็นว่าหลายๆคนชอบทานเลยลองเอามาทำดู

ใครที่สนใจก็ลองทำตามกันได้นะ

พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย

อุปกรณ์ & วัตถุดิบ

1.ใบกระเพรา
2.หมูสับ
3.พริกสด
4.กระเทียม
5.น้ำมันพืช
6.ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล

มาถึงขั้นตอนการทำกันเลย
1.เด็ดใบกระเพราและล้างให้สะอาด
2.ตำพริกกับกระเทียมให้เข้ากัน
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วก็จัดการนำพริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดได้เลย
4.เมื่อผัดพริกกับกระเทียมได้ที่แล้ว นำหมูสับใส่ลงไปผัดให้เข้ากันเลย
5.เมื่อหมูสุกแล้วจากนั้นก็ใส่ใบกระเพราลงไป จากนั้นปรุงรสให้อร่อยตามใจชอบ
6.เมื่อใบกระเพราสุกแล้วก็จัดการตักใส่จาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เสร็จเรียบร้อยละครับ

เสร็จเรียบร้อยไปอีกหนึ่งเมนู เมนูสุดฮิตที่ใครก็ต้องเคยทาน

เมนูนี้ไม่ยากครับ เหมาะกับคนที่ชอบทานอาหารรสชาติเผ็ดนิดหน่อย

 เมนูนี้ต้องทานคู่กัยข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาวสักฟอง

แค่นี้เมนูที่แสนธรรมดาก็กลายมาไม่ธรรมดาได้ในที่สุด

ยังไงก้ลองนำไปทำทานดูนะครับ

ฝากไว้ด้วยครับสำหรับเมนู "ผัดกระเพราหมูสับ"

สวัสดีครับผม

เมนูที่ 6 ต้มจับฉ่าย

ต้มจับฉ่าย

สวัสดีครับผม

วันนี้มีเมนูแสนอร่อยง่ายๆ มาแนะนำครับ
นั่นคือเมนู "ต้มจับฉ่าย"

เมนูนี้ทำไม่ยากครับผม
สามารถทำเองได้ง่ายๆ แต่อาจจะต้องใช้เวลานานสักหน่อย

ไม่พูดมาก พร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลย

อุปกรณ์ & วัตถุดิบ

 

1.ผักกาด
2.กวางตุ้ง
3.ผักคะน้า
4.หัวไชเท้า
5.ซี่โครงหมู
6.รากผักชี
7.กระเทียม
8.ซีอิ้วขาว
9.เกลือ

 มาถึงขั้นตอนวิธีทำกันบ้าง

1. ต้มน้ำใส่หม้อ โดยใส่รากผักชี เกลือ ซีอิ๊วขาว ลงไป

2. เมื่อน้ำเดือดก็จัดการนำซี่โครงหมูลงไปต้มให้สุก

3.ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ต้มไปจนกว่าผักจะเริ่มเปลื่อย

4.ปรุงรสชาติเพื่อเพิ่มความเข้มข้น

5.ทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงตักออกจากหม้อ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เสร็จเรียบร้อยละครับ

เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย คนแก่ก็สามารถทานได้สบายไม่มีปัญหา

และเมนูนี้ยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย

เพราะส่วนประกอบส่วนใหญ่เน้นไปในเรื่องของผักซะมากกว่า

ยังไงก็ลองนำไปทำทานกันดูนะครับ

ไม่ยากจริง

ฝากไว้ด้วยนะครับสำหรับเมนู "ต้มจับฉ่าย"

สวัสดีครับผม

เมนูที่ 5 ผัดพริกถั่ว ใส่หูหมูต้ม

ผัดพริกถั่ว ใส่หูหมูต้ม

สวัสดีครับผม

กลับมาพบกันอีกครั้งนะครับ

วันนี้มีเมนูอร่อยๆมาแนะนำ ผัดพริกถั่ว ใส่หูหมูต้ม

อาจเป็นเมนูแปลกๆ แต่ขอบอกว่าต้องลองแล้วจะติดใจ

ลองมาทำกันดูนะครับ

อุปกรณ์ & วัตถุดิบ

1. ถั่วฝักยาว
2. หูหมูต้ม
3. น้ำมันพืช
4. น้ำตาลทราย
5. น้ำมันหอย
6. น้ำปลา
7. พริกแกงเผ็ด
8. ใบมะกรูด

มาถึงขั้นตอนการทำกันเลย

1. หั่นถั่วฝักยาว ใบมะกรูด จากนั้นนำไปล้างให้สะอาด

2. ทุบกระเทียมให้พอแตก ไม่ถึงกับหยาบมาก

3. เทน้ำมันลงไปในกระทะ ได้สักพักก็นำกระเทียมลงไปผัดให้เหลืองและหอม

4. ใส่หูหมูต้มลงไปผัดกับกระเทียม จากนั้นใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม

5. ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด ลงไป ผัดให้เข้ากัน จนกว่าจะสุก

6. ชิมรสชาติ ก่อนเติมเครื่องปรุง เพราะพริกแกงแต่ละที่รสชาติจะแตกต่างกัน เพราะฉะนั้นต้องชิมก่อนที่จะเติม น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำปลา เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย เพื่อให้มีน้ำเล็กน้อย

7. ปิดไฟแล้วทิ้งไว้สักพัก ค่อยตักใส่จาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เสร็จเรียบร้อยครับ

เมนูนี้อาจจะมีรสชาติที่จัด ซึ่งขึ้นอยู่กับพริกแกงที่แต่ละคนเลือกใช้ 

เมนูนี้รับรองว่าถ้าได้ลองทานแล้วจะติดใจอย่างแน่นอน 

เราอาจจะเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป้นอย่างอื่นก็ได้นะครับ เช่น หมูสามชั้น หรืออกไก่ ก็ได้แล้วแต่จะชอบ

ยังไงก็ฝากไว้ด้วยนะครับสำหรับเมนู "ผัดพริกถั่ว ใส่หูหมูต้ม" อร่อยมว๊ากกกก

วันนี้ไปก่อนนะครับ เมนูต่อไปจะเป็นอะไรนั้น ต้องรอติดตาม

ขอบพระคุณทุกการติดตาม

 สวัสดีครับ ^^

เมนูที่ 4 บวบผัดไข่ ใส่หมูสับ

บวบผัดไข่ ใส่หมูสับ

สวัสดีครับผม

วันนี้ผมมีอีกหนึ่งเมนูง่ายแสนง่ายมาแนะนำ

นั่นคือ "บวบผัดไข่ ใส่หมูสับ"

โดยแต่ละบ้านก็จะมีวิธีการทำที่แตกต่างกันไป 

แต่ในบ้านของผมนั้น ไม่มีขั้นตอนไรมากมายครับ 

เชื่อว่าใครก็ทำตามได้ จิ๊บๆ

พร้อมแล้วเริ่มกันเลย

อุปกรณ์ & วัตถุดิบ

1.บวบอ่อนๆ 2-3 ฝัก
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. กระเทียมกลีบเล็ก 
4. ซีอิ้วขาว
5. น้ำตาลทราย
6. น้ำมันพืช

มาถึงวิธีทำกันบ้างครับ

1. ปอกเปลื่อกบวบ แล้วหันเป็นแว่นๆ แล้วแต่ตามใจชอบ จากนั้นล้างให้สะอาด

2. ตำกระเทียมให้พอหยาบ ใส่ลงไปในกระทะเมื่อน้ำมันร้อนได้ที่

3. น้ำหมูสับ ใส่ลงไป ลงไปผัดให้พอสุก

4. ใส่บวบที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้พอสุกเช่นกัน จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยทิ้งไปสักครู่ 

5.  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทรายพอประมาณ

6.  แหวกบวบให้เป็นแอ่งตรงกลางจากนั้นใส่ไข่ลงไป จากนั้นใช้ตะหลิวตีไข่เบาๆ ให้กระจายให้ทั่ว

7. ค่อยผัดไปสักครู่ จนไข่และบวบสุกได้ที่ ก็ตักใส่จานเป็นอันเรียบร้อย

เสร็จเรียบร้อยครับ

เมนูนี้สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยนะ เป็นเมนูที่มีรสชาติที่ใครได้ลองแล้วจะติดใจ

ยังไงก็ลองทำตามกันดูนะครับ ไม่ยากจริงๆ

#ต้องปอดเปลือกบวบให้หมดนะ ไม่งั้นขมหมดอร่อยแน่ 555 

ฝากไว้ด้วยนะครับ วันนี้ไปละรอติดตามนะว่าเมนูต่อไปจะเป็นอะไร

สวัสดีครับผม ^^

เมนูที่ 3 น้ำพริกปลาทู

น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด

สวัสดีครับผม ^^

ห่างหายไปนาน วันนี้กลับมาพร้อมกับเมนูสุดฮิต

ไม่มีใครไม่เคยทานแน่นอน #รึเปล่า

เมนูนี้เป็นเมนูที่แต่ละบ้านมักจะทำทานกันบ่อยๆ

ถือว่าเป็นเมนูโชว์ฝีมือ ของคุณแม่หรือสาวๆ หรือ แม้แต่คุณพ่อบ้าน

วันนี้ผมก็มีวีธีหรือขั้นตอนง่าย เคล็ดลับที่ไม่ลับ มาแนะนำ

และบอกต่อ

สำหรับ  "น้ำพริกกะปิ & ปลาทูทอด"

ไม่ยากครับ ลองทำตามกันดู

อุปกรณ์ & วัตถุดิบ

เครื่องตำน้ำพริกกะปิ
1.กะปิอย่างดี
2.พริกขี้หนู
3.มะนาว
4.น้ำตาลปี๊บ
5.กระเทียม

ปลาทูทอด #ง่ายแสนง่าย
1.ปลาทูสด  #หาซื้อตามตลาดทั่วไป
2.น้ำมันพืช

พร้อม!!

ขั้นตอนการตำน้ำพริกกะปิ

1.ใส่กระเทียมลงไปและโขลกให้ละเอียด หลังจากนั้นตามด้วยพริกขี้หนูใส่ลงไป โขลกให้เข้ากันพอหยาบ

2.ใส่กะปิ และน้ำตาลปี๊บลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ชิมรสชาติ เติมน้ำมะนาว หรือพริกขี้หนู ตามความต้องการ

4. นำน้ำต้มสุก เทลงไปในครกพอประมาณ แล้วคลุกให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มความเข้มข้น

5. ตักใส่ถ้วยเป็นอันเรียบร้อย

ขั้นตอนการทอดปลาทู

1. .เทน้ำมันลงไปในกระทะ เมื่อน้ำมันได้ที่ก็จัดการน้ำปลาทูลงไปทอดได้เลย ไฟปานกลาง

2.คอยดูอย่าให้มันไหม้มาจนเกินไป ให้สีดูเหลืองๆ กำลังดูดี

3. กลับไปกลับมาสักสองที ก็เป็นอันใช้ได้ เมื่อสุกแล้วก็ตักใส่จานพร้อมทาน

เสร็จเรียบร้อยย

ทานคู่กับผักต้ม หรือ ผักสด ก็อร่อยไม่แพ้กัน

ยิ่งถ้าได้ข้าวสวยร้อนๆนะ ฟินสุดๆ

เสร็จไปแล้วสำหรับเมนูวันนี้ "น้ำพริกกะปิ & ปลาทูทอด" ไม่ยากใช่ไหม

ลองทำตามกันดูนะครับ

วันนี้ไปละ รอติดตามเมนูต่อไปนะว่าจะมาแนะนำเมนูอาหารไทยๆ

ที่เราสามารถทำเองได้ไม่ยาก เมนูไหนอีก

ขอบคุณทุกการติดตามครับผม 

กราบสวัสดีครับ ^3^

เมนูที่ 2 ผัดถั่วงอกหมูสับ

ผัดถั่วงอกหมูสับ

สวัสดีครับผม ^^

กลับมาอีกครั้ง สำหรับการแนะนำเมนูอาหารไทยง่ายๆ

ที่ใครก็สามารถทำได้ไม่ยาก

หลังจากไปจ่ายตลาด 

ตามแม่ไป งูๆ ปลาๆ 

อยู่ๆก็นึกอยากทำเมนูนี้ขึ้นมา 

คิดแล้วก็หิวถึงกลิ่น....อันยั่วยวน

ไม่ยากครับ ลองทำตามกันดู...

อุปกรณ์ & วัตถุดิบ

 

1. ถั่วงอก (200-300กรัม)

2. หมูสับ

3. ต้นหอมหั่น

4. กระเทียม

5.เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เหลือป่น

6. น้ำมันพืช

เริ่มปฎิบัติการกันเลย..........

 *(สูตรส่วนตัวใครจะใช้ก็ไม่ว่าครับ)

1.ล้างถั่วงอก และ ต้นหอมให้สะอาด *ตอนล้างเสร็จนำถั่วงอกไปแช่ในน้ำเกลือ เพื่อรักษาความกรอบ

2. เจียวกระเทียมให้เหลือง

3. ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกและนิ่ม

4. จัดการเทถั่วงอกลงไปผัดให้พอสุก

 5. เติมเครื่องปรุงรส เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เหลือป่น *ตามใจชอบนะครับ

6. ก่อนปิดไฟ นำต้นหอมหั่นแล้วใส่ลงไป ทิ้งไว้สักพักแล้วจากนั้นตักใส่จาน

เสร็จเรียบร้อยครับ...

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ผสมกับน้ำจากผัดถั่วงอก 

กลิ่นหอมๆ ร้อนๆ อร่อยลืม

ลองทำตามดูนะครับไม่ยาก

ขอบคุณสำหรับการติดตามนะ

ส่วนเมนูต่อไปจะเป็นเมนูอะไรนั้น 

 ต้องรอติดตาม

วันนี้ไปก่อนหละ

ขอบคุณครับ 🙏💗

เมนูที่ 1 ไข่เจียว (หอมแดง&ทูน่า)

ไข่เจียว (หอมแดง&ทูน่า)

ผมเชื่อว่าใครหลายคน เมื่อเห็นเมนูนี้แล้วถึงกับเอียนก็ได้นะ 

แต่เชื่อว่าใครหลายคน อาจจะยังทอดไม่เป็น ไม่น่ากิน จืดบ้าง เค็มบ้าง

เมนูที่ง่ายแสนง่าย ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย  

กะแค่ "ไข่เจียว" 

วันนี้ผมมีเมนูไข่ๆ มาแนะนำ ไข่เจียว ใส่หอมแดง + ทูน่า

หรือใครจะเลือกใส่เป็นหมูสับ หรือ ผักต่างๆก็ได้ตามใจชอบ

ใครจะไปคิดหละครับ เมนูนี้ก็ทำไม่ยากและก็ไม่ง่าย

เหมาะกับวัยรุ่นสมัยใหม่อย่างเรา

เริ่มกันเลย.........

อุปกรณ์ & วัตถุดิบ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง (โดยประมาณ)

2. ซีอิ้วขาว

3. กระทะ + น้ำมันพืช

4. หอมแดง

5. ทูน่า

5. ซอสปรุงรสต่างๆ ตามใจชอบ

6. มะนาว

เริ่มปฎิบัติการกันเลย..........

 *อย่าลืม สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทอดไข่ คือ “ไฟ” ต้องอยู่ในระดับที่พอดีไม่แรงมากเกินไป เพราะจะทำให้ไข่ไหม้ได้ 

(สูตรส่วนตัวของผมนะครับใครจะนำไปใช้ก็ได้)^^

1.ใส่ส่วนผสม แล้วตีให้เข้ากัน *อย่าลืมบีบมะนาวลงไปด้วยนะ สักนิดนึง

2.รอน้ำมันร้อนได้ที่ก็นับ 1 2 3 แล้วเทไข่ลงไปเลยครับ

3.ทอดไปสักพักนึง จนเริ่มเห็นว่าผิวด้านบนของไข่ เริ่มแห้ง

4.กลับด้านไข่สัก 1 รอบ

5. ทิ้งไปสักพัก แล้วตักเอามาวางไว้บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน (เสร็จเรียบร้อย)

6.พร้อมทาน *ต้องรับประทานตอนยังร้อนๆนะ จะอร่อยมาก

"ไข่เจียว" ต้องทานกับข้าวสวยร้อนๆ 

ราดด้วยซอสมะเขือเทศก็ได้ หรือ จะนำไปทานกับเมนูต่างๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ

เสร็จเรียบร้อย

เมนูที่ทำแล้วประหยัดเวลา

แถมยังอร่อยอีกด้วย

อยากให้เพื่อนๆลองทำดูนะครับ 

อาจจะรสชาติผิดเพี้ยน ไม่โอเค แต่ถ้าเราลองทำบ่อยๆรับรอง

ไม่ต้องไปซื้อทานอย่างแน่นอน

เมนูหน้าจะเป็นเมนูอะไรนั้น รอติดตามนะครับ

รับรองทุกคนต้องทำได้แน่นอน

ฝากไว้ด้วยนะครับ

สำหรับเมนู "ไข่เจียว (หอมแดง&ทูน่า)"